Menu

Vinařství

Pavlov a jeho okolí patří k tradičním vinařským centrům. Zeměpisná poloha, klima a různorodost půd vinařské podoblasti s vápencovými svahy Pálavy ovlivňují nezaměnitelný charakter místních vín. Toho si byli vědomi již staří Římané, kteří oblast pod Pálavou považovali za území vhodné pro pěstování vinné révy. K významným vinařským centrům Mikulovské vinařské podoblasti se kromě Mikulova řadí také Valtice a další vinařské obce jako např. Dolní Dunajovice, Novosedly, Perná, Sedlec, Pavlov, Dolní Věstonice, Horní Věstonice a Brod nad Dyjí.

Historie pěstování vína v Pavlově

Kdy se v Pavlově začala pěstovat vinná réva, není známo, ale dá se předpokládat, že Pavlov patří k nejstarším vinařským obcím. Již v roce 1444 byl podle údajů z urbáře největší vinařskou obcí mikulovského panství.

 

Počátkem 17. století bylo celých 53 % poddanské půdy osázeno vinicemi. Vinařství pak zažilo otřes v podobě hrůz třicetileté války, ale dokladem jeho nového vzestupu jsou velmi výstavné barokní štíty gruntů a vinných sklepů v dnešní České ulici. Další ranou byla invaze mšičky révokaza v 19. století, po níž musely být stejně jako jinde všechny vinice vytrhány a osazeny révou štěpovanou na odolných podnožích.

 

V současnosti je v Pavlově 172,4 ha registrovaných vinic. Výměra viničních tratí, tedy celková možná výměra vinic v katastru Pavlova je ale podstatně vyšší – 316 ha.

 

Kalendář vinařských akcí v Pavlově a okolí

 

Vinitores Palaviensis

V obci Pavlov vzniklo také sdružení místních vinařů pod názvem VINITORES PALAVIENSIS. Jejich vína lze zakoupit nejen u samotných vinařů, ale také v obecní vinotéce. Přehled vinařů v Pavlově najdete zde.

 


 

Pokud chcete vidět místa, kde vína z Pavlova vznikají, vydejte se po trase naučné stezky Pavlovské vinice a vinné sklepy. Měří 3 km, je na ní sedm zastavení a k jejímu zdolání vám bohatě postačí 1,5 hodiny. Seznámíte se s místními viničními tratěmi a historií pavlovského vinařství, odhalíte, čím je jedinečný terroir Pálavy a seznámíte se s nejčastěji pěstovanými odrůdami i nej­pozoruhodnější místy v Pavlově a okolí. Kromě vína od místních vinařů si tak z Pavlova odvezete také nezapomenutelné zážitky přímo ze sklepů a vinohradů, tedy z míst, kde se zdejší vína rodí, zrají a vyrábějí.

Kontaktujte nás

Apartmány pálava

Přehradní 257/2

692 01 Pavlov

Česká republika

info@palavske-apartmany.cz

tel: (+420) 601 339 639

Provozovatel

Michaela Winklerová

K Zelenému poli 188

251 01 Herink

IČ: 88878520

DIČ: 8152010196

Bankovní spojení

č. ú. 670100-2210178981

kód banky 6210

IBAN

CZ83 3030 0000 0013 7408 4012